طريقة عمل بافرواز بالفاكهة

• وقت التحضير:15 دقيقة
• وقت الطهي:5 دقائق
• المقادير:2 عبوةجيلي2 كوبماء ساخن1 كوبكريم شانتيعدد 1علبة فاكهة محفوظة
• التحضير:1- يذاب الجيلي بإضافة كوب ماء لكل باكو ويترك حتى يبرد.
  2- تهرس الفاكهة حتى تنعم مع الاحتفاظ ببعض وحدات للتجميل (حوالي كوب من الفاكهة المهروسة).
  3- تضاف الفاكهة إلى الجيلي ويقلب الخليط ثم تضاف الكريمة بخفة حتى يتجانس الخليط تماما.
  4- يصب الخليط في كاسات ويجمل ببعض وحدات من الفاكهة ويوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
• ملاحظات:تغير النكهة حسب الرغبة.

مزيد من المعلومات »

طريقة عمل سلطة الفواكه

• الكمية تكفي:5 أشخاص
• وقت التحضير:20 دقيقة
• المقادير:1 كيلوفراولة1/2 كيلوبرتقال1/2 كيلوتفاح1/2 كيلوجوافة1 كيلوموز1/2 كيلوسكر
• التحضير:تنظف الفراولة بنزع عنقودها وتقطع الواحدة أربع أرباع
  يقشر البرتقال ويقطع كل فص مكعبات
  يقشر التفاح ويقطع مكعبات
  يقشر الموز ويقطع حلقات
  تقطع الجوافة بعد - نزع البذر - مكعبات
  يوضع السكر على الفراولة والجوافة ويقلب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يخرج منه العصير ويذوب السكر.
  يوضع باقي الفاكهة على الفراولة والجوافة ويقلبوا ثم تبرد وتقدم باردة
• ملاحظات:يمكن استبدال أي نوع من الفاكهة بنوع آخر ولكن هذه الطريقة وهذه الأنواع تغني عن إضافة عصير للفواكه لأن الفراولة بعد وضع السكر عليها يخرج العصير منهاوصفات

مزيد من المعلومات »

طريقة عمل بسكويت الفانيليا

• الكمية تكفي:6 شخصا
• وقت التحضير:120 دقيقة
• وقت الطهي:10 دقائق
• المقادير:2 كوبدقيق1 كوبزبدة1 كوبسكر بودرة3/4 كوبلوز مفريعدد 3صفار بيض1 ملعقةفانيليا صغيرة
• التحضير:1- يضاف للدقيق اللوز وثلاثة أرباع كمية السكر.
  2- تضلف الزبد للخليط السابق.
  3- يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع باليد وبسرعة ثم توضع في الثلاجة من 2 :3 ساعات.
  4- تشكل على شكل هلال صغير وترص في صينية مدهونة.
• الطبخ:تخبز في فرن متوسط الحرارة من 8 : 10 دقائق حتى يصير لونها ذهبيا.
  يرش عليها باقي السكر وهي ساخنة وتترك لتبرد.

مزيد من المعلومات »

طريقة عمل كيك البرتقال

• وقت التحضير:15 دقيقة
• وقت الطهي:60 دقيقة
• المقادير:عدد 5بيضة4/3 كوبزبدة2 1/2 كوبدقيق1 1/2 كوبسكرعدد 1بشر وعصير برتقالةمقداربيكنج بودر
• التحضير:1- يدعك الزبد والسكر جيدا.
  2- يضرب البيض وبشر البرتقالة ثم يضاف للزبد والسكر.
  3- يضاف لهم عصير البرتقالة.
  4- يضاف البودر للدقيق ويقلب ثم يضاف للخليط السابق ويقلب جيدا.
  5- يصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبد ومرشوش فوقه ملعقة دقيق.
• الطبخ:توضع الصينية في الفرن الساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار جدا لمدة 40 : 50 دقيقة.
  تختبر الكيكة ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتزين بحلقات البرتقال.

مزيد من المعلومات »

طريقة عمل بلح الشام حلويات شرقيه

• الكمية تكفي:9 أشخاص
• وقت التحضير:60 دقيقة
• وقت الطهي:20 دقيقة
• المقادير:1/2 كيلودقيق1/2 لترماءكوبزيت1/2 ملعقة صغيرةملح1/2 ملعقة صغيرةسكر1/2 ملعقة صغيرةفانليامقدارزيت للتحميرمقدارشراب ثقيل جداعدد 6بيض
• التحضير:نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
  بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
  نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
  نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا
  نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه
  نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
  ونضع الفانليا مع البيض
  اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده
• الطبخ:نضع الجينه بكيس به بلبله
  نقطع الجينه فى زيت بااااااااااااااااااااارد
  نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
  بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك
• ملاحظات:زيت قلى بلح الشام لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد
  
  اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن
  
  ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل
  
  الشيكولا والكريم شانطى والكريمه الكستر

مزيد من المعلومات »