مخلل الخيار

المقادير

• 1 كيلو جرام خيار 
  
• 2/1 كوب خل
  
• 2 كوب ماء
   
• 2 ملعقة كبيرة ملح
  
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
   
• 10  فص ثوم
  
• 5 حبات فلفل أخضر حار حسب الرغبة
  
• 2  كرفس عود

طريقة التحضير والطهى

• أحضري إناء متوسط الحجم وضعي فيه الزبادي ، ملح فلفل أسود ، القرنفل ، الزنجبيل ، الثوم ، البابريكا ، القرفة ، الكمون ، الكزبرة الجافة واخلطي جيداً ثم اتركيهم جانبا
• قومي بتنظيف الدجاج جيدا ثم ضعيها في كيس بلاستيك
• ضعي عليها صوص الزبادي ، اغلقي الكيس جيدا ثم رجيه حتى يختلط الصوص مع الدجاج
• ملعقتان كبيرتان زنجبيل
• ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات
• ارفعي الدجاج من على الشواية وضعيه في طبق التقديم ( يمكنك تقديمها مع الأرز أو البطاطس)