طريقة عمل سلطة روسية

• الكمية تكفي:5 أشخاص
• وقت التحضير:60 دقيقة
• المقادير:1/4 كيلوبطاطس1 كوبفاصوليا خضراء3 ثمرةجزر1 كوببسلة1 ثمرةكوسةمقدارصلصة مايونيز1 ملعقة متوسطةخل ابيضمقدارملحعدد 1بيضة1 ملعقةزبدة
• التحضير:تسلق البيضة لمدة عشر قائق.
  تسلق البسلة مع احتفاظها بقوامها.
  تنظف الفاصوليا ، و تقطع ، و تسلق .
  تغسل البطاطس و تسلق بالماء المملح حتى تنضج ، ثم تقشر و تقطع الى مربعات صغيرة.
  يقشر الجزر و يقطع مثلثات صغيرة و يسلق حتى ينضج ، ثم يصفى من مائه.
  تغسل الكوسة و تقطع مثل الجزر و تسلق ايضا.
  تمزج صلصة المايونيز مع الخل و الملح و الزبدة .
  ثم يضاف المزيج الى الخضر المقطعة و يقلب الكل تقليبا جيدا.
  تقطع البيضة اربع اقسام و يزين بها الطبق مع شرائح الليمون و الزيتون الاسود .
• ملاحظات:يكون شكل هذا الطبق في النهاية مثل قرص الاومليت ، حيث يكون المايونيز بمثابة مادة لاصقة للخضروات المقطعة.